Det er den vildeste sommer. Solen skinner næsten konstant, der er vind at sejle i og det er varmt. Rigtigt varmt.
Vi er nu 18 dage henne i vores sommerferie, og vi har kun brugt korte bukser.
Og under vores sejlads fra Marstal til Hørup hav, er det varmt nok til at vi kan nøjes med badebukser. Så varmt har vi aldrig prøvet det før.
De har lovet 2-4 m/s fra forskellige retninger, aftagende. Vi prøver at sætte sejl, og logger mellem 0,6 knob og op til 3,5 som det højeste. Det meste af tiden dog mellem 1,2 og 1,8. Det er en god fart til at fiske.
Torsk på krogen ved Ærø
Og så kommer der bid. En torsk i perfekt størrelse til to personer.
Fem timer nyder vi det gode vejr med langsom sejlads for sejl, før vi også starter motoren for at komme frem. Sidst på eftermiddagen trækker der byger op, og vi stryger sejlene.
Vi kan se regnvejr på radaren som fortættede små prikker, men går fri af det.
Vel inde i bugten lægger vi ankeret ud. Denne gang lige omkring 4 meter kurven. Der er stejle skrænter i Hørup hav, så længere ind vil vi ikke sejle. Der skal være plads til at svaje rundt.
Vi bruge nogle minutter på at ankre op, og har efterhånden fundet vores rutine.
Først stopper vi båden. Herefter lægger Michael kæde ud til 4-6 gange vanddybden. Tina bakker båden langsomt stigende til op til 1200 omdrejninger. Så arbejder ankeret sig fast, og vi kan se om det er god holdebund. Motoren slukkes. Tina sætter ankerkugle og Michael sætter et stykke tovværk på kæden, der tager belastningen fra ankerspillet. Og så er vi på plads. På videoen er der både vores stille sejlads og derefter hvordan vi ankre op.
Fisken blev bagt i ovnen efter at være gnedet indvendigt med salt, fyldt med 75 gram smør, tilsat 2½ del hvidvin, og løg og gulerod. Saucen blev jævnet med lidt hvedemel.
Torsk i fad